Шаурма або шаверма - близькосхідна страва з м'яса, обсмаженого на рожні, загорнутого в лаваш або піту, з додаванням капусти, маринованого/солоного огірка, цибулі, часникового соусу і, за бажанням, спецій. Використовується без використання столових приладів.